京都の旅「らくたび」のはんなりエッセイ

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5/19（土）に開催したらくたびの第8回京都講座は錦市場－六角堂－二条城エリアをご紹介したので、休憩タイムには錦市場にある麩嘉さんの「麩まんじゅう」を召し上がっていただきました。

ほのかな笹の香を感じながらかさかさと笹をほどくと、みずみずしい麩まんじゅうがあらわれます。
ふにゅぅ・・・としたゆるーい食感と青海苔の風味、そして中にはなめらかなこしあん。甘さが控えめなので生麩のおいしさが引き立つ気がします。
中のあんまでひんやり感が届くほど冷やしてからいただくと、さらにさらにシアワセ度UPです。

◆麩嘉
錦市場店・・・錦市場HP